Sunday, November 18, 2012

Domácí pomerančový extrakt

kůra z jednoho velkého pomeranče (bez bílých částí)
půl hrníčku vodky
čtvrt hrníčku vařící vody

Kůru rozmixujte v mixéru na malé kousky. Ty následně přendejte do čisté sklenice, zalijte vodou a vodkou. Nechte zchladit na pokojovou teplotu, přikryjte a nechte extrakt týden pracovat. Poté je třeba jej přefiltrovat a přelít do čisté nádobky. Extrakt využijete hlavně při pečení, hodí se ale i do přípravy omáček a zálivek. 

No comments:

Post a Comment