Maková zálivka se šalotkou

1 polévková lžíce máku
čtvrt lžičky hořčice (dižonská)
1 lžíce balzamikového octa
3 lžíce olivového oleje
půlka menší šalotky, nasekané najemno

Na pánvi vysušte mák, stačí minuta na vyšším až vysokém plameni aby se trochu opekl. V malé misce smíchejte hořčici a balzamikový ocet. Opatrně přímíchejte olivový olej a a přidejte mák a šalotku nakonec.

Mrkvový salát s borůvkami

1 velká mrtev, nastrouhaná
hrst borůvek
1 lžička citronové nebo limetkové šťávy
olivový olej
lžíce opražených slunečnicových semínek
černý pepř podle chuti.

Smíchejte všechny ingredience a lehce zalijte olivovým olejem. Ingredience odpovídají jedné porci, pokud chcete dělat salát pro více lidí, upravte množství.

Mrkev s citronem a bazalkou

1 a půl hrníčku mrkve, nakrájené na kolečka
1 lžíce citronové šťávy
1 lžíce másla
půl lžičky bazalky (lepší je čerstvá)
půl lžičky česnekové soli
špetka pepře

V hrnci povařte mrkev v malém množství vody dokud nezměkne. Poté ji slijte a dejte stranou. Ve stejném hrnci rozpusťte máslo. Přidejte citronovou šťávu, česnekovou sůl, bazalku a pepř. Vraťte mrkev zpátky do hrnce a prohřejte.