Jednoduchá mrkvová polévka

2 a půl hrníčku mrkve, oloupané a nakrájené na tenká kolečka
1 cibule, nakrájená
2 lžíce másla
3 hrníčky kuřecího vývaru
1 lžíce pokrájené pažitky
půl snítky tymiánu
1 lžička soli

Dejte máslo do hrnce nad nižší plamen. Až se máslo rozpustí, přidejte tymián a cibuli a vařte cca 10 minut za občasného míchání. Přidejte mrkev a povařte dalších pět minut. Poté přilejte vývar a zvyšte plamen na vyšší. Přiveďte k varu a plamen opět snižte. Přidejte sůl a nechte bublat půl hodiny, nebo dokud nebude polévka hotová. Posypte pažitkou a podávejte. 

Ostružinová limonáda se šalvějem

15 středně velkých šalvějových listů
2 vrchovaté hrníčky ostružin
1 hrníček vody
4 lžíce cukru

Nad vysokým plamenem přiveďte k varu vodu s cukrem. Až se cukr rozpustí přidejte podrcené listy (za pomocí lžíce například). Sirup dejte stranou na alespoň čtvrt hodiny, poté šalvěj vyjměte. Ostružiny rozmixujte a důkladně přeceďte, abyste se zbavili semínek. Do skleničky dejte vždy jednu lžíci ostružinového pyré, jednu lžíci šalvějového sirupu, přidejte led a zalijte perlivou vodou.