10 stroužků česneku, oloupaných a nakrájených
5 hrníčku vývaru (hovězího nebo kuřecího)
1 hrníček suchého sherry
čtvrt hrníčku olivového oleje
pečivo na toasty.
strouhaný parmezán
sůl
pepř
Na olivovém oleje osmahněte česnek, dokud nezezlátne. Ohřejte sherry s vývarem, až se bude vývar blížit bodu varu, přidejte česnek a olivový olej. Ochuťte solí a pepřem a nechte polévku půl hodiny bublat. Odeberte česnek a ještě chvilku polévku ohřívejte. Pečivo posypte sýrem a na 3 až 4 minuty dejte do trouby předehřáté na 220 stupňů. Toasty dejte na dno misek a zalijte polévkou
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Posts
No comments:
Post a Comment