1 kg šípků, zbavených stopek a bubáků, přepůlených
1 kg krupicového cukru (nemusíte spotřebovat)
½ lžičky mletého hřebíčku
Šípky zalijte vodou tak, aby byly úplně potopené. Přiveďte k varu a vařte asi půl hodiny doměkka. Pak šípky umelte na masovém mlýnku nebo je propasírujte přes cedník. Potom je znovu propasírujte přes velmi jemné síto, abyste je zbavili všech peciček a chloupků. Získanou hmotu zvažte a na každé kilo dejte jeden kilogram cukru. Vraťte na oheň, přidejte hřebíček a vařte asi 15 minut do požadované konzistence. Plňte do sklenic, uzavřete a dnem vzhůru nechte vychladnout.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Posts
No comments:
Post a Comment