Monday, October 25, 2010

Šalvějový likér s pepřem

25 šalvějových listů
5 listů bazalky
10 kuliček černého pepře
1 l vodky
150 g cukru

4 dl vody

Všechny listy a pepř dejte do zavařovací sklenice a zalijte vodkou. Dobře uzavřete a nechte odstát jeden týden na teplém, slunečném místě. Esenci zceďte a přefiltrujte přes papírový filtr na kávu.
Cukr svařte s vodou, nechte vychladit a smíchejte s esencí. Naplňte do lahví, nechte stát 2 mesíce a opět přefiltrujte, pokud má být likér čirý.

No comments:

Post a Comment