Višňový kompot se skořicí

1 l vody
500 g cukru
1 kg višní
1 celá skořice

Z vody a cukru připravte horký nálev na kompot. Višně omyjte, odstraňte stopky a vypeckujte. Náskládejte je do sklenic a do každé přidejte kousek celé skořice. Zalijte horkým nálevem tak, aby byly višně potopené a zavařujte 20 minut při 85 stupních. Do nálevu ještě můžete přidat trochu pomerančové kůry, nebo šťávy na ozvláštnění