3 velká vejce
6 lžiček olivového oleje
2 hrníčky mouky
4 překypující lžičky mletého chilli
Do velké mísy nasypte mouku a uprostřed udělějte důlek. Do důlku dejte zbytek ingredience a pomocí vidličky vypracujte těsto. Těsto prohněťte i ručně, abyste se ujistili, že se správně formuje a nikde se nelepí. Rozdělte těsto na 4 části. 3 části uchovejte pod mokrým ručníkem, těsto vám za žádných okolností nesmí oschnout. Těsto důkladně rozválejte a nakrájejte na nudle. Dokud stále ještě zpracováváte těsto nebo krájíte další nudle, umístěte těstoviny na mokrý ručník a přikryjte druhým mokrým ručníkem, stále platí že vám těstoviny nesmí ani trochu oschnout. Těstoviny vařte ve vodě po dobu osmi minut.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Posts
No comments:
Post a Comment