Friday, July 20, 2012

Pampelišková polévka s dýní a fazolemi

4 hrníčky máslové dýně, oloupané a pokrájené na kostky
2 hrníčky pampeliškových listů, omytých, zbavených kořene a pokrájených na větší kousky
1 šalotka, pokrájená
8 hrníčků vývaru
půl lžičky až lžička sušeného tymiánu
špetka mleté papriky
1 konzerva bílých fazolek, slitých a očištěných
sůl
pepř
pokrájená petrželka

Všechny ingredience kromě posledních tří přiveďte v hrnci k varu. Poté snižte teplotu a nad středním plamenem povařte dvacet minut, nebo dokud nebude dýně hezky měkká. Osolte, opepřete a podávejte ozdobené petrželkou.

No comments:

Post a Comment