450 g červeného rybízu
100 ml portského vína
300 g hnědého cukru (typ light brown)
2 snítky rozmarýnu
1 šalotka, pokrájená
pár kousků pomerančové kůry dle chuti
Všechny ingredienci přiveďte téměř k varu, teplotu snižte a povařte 20 minut, dokud omáčka nedostane konzistenci připomínající džem. Vyjměte rozmarýn a pomerančovou kůru a můžete podávat. Omáčka se hodí především k jehněčímu masu nebo kachně.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Posts
No comments:
Post a Comment