3 velké červené cibule, oloupané a nakrájené na tenké plátky
25 g másla
1 lžíce olivového oleje
2 lžíce mouky
2 lžíce rajčatového pyré
3 lžíce červeného vína
800 ml hovězího vývaru
sůl
pepř
čerstvý nebo sušený rozmarýn dle chuti
miska rozmarýnových krutonů
Rozehřejte máslo a olej a smažte cibuli 5 až 6 minut dokud nezměkne. Přidejte mouku. Postupně přidávejte rajčatové pyré, víno a vývar. Za občasného míchání přiveďte vše k varu. Přidejte rozmarýn. Poté přiklopené zvolna vařte 8 až10 minut. Polévku dochuťte a ozdobte krutony.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Posts
No comments:
Post a Comment