Cukrový sirup do likérů

V hrnci smíchejte stejné množství cukru a vody. Přikryjte a pomalu vařte na středním plameni. Občas promíchejte. Zvolna vařte dokud se cukr nerozpustí. Nepřivádějte k varu. Přidejte trochu citronové šťávy, aby se předešlo krystalizaci.